Veikls un jauku sēnes - viens no visvairāk tautas sēnes. Tie ir ļoti viegli pieaug, nepretencioza un var darīt labi, pat bez saules gaismas. Bet tas nav galvenā priekšrocība sēnes. Vēl svarīgāk, tie ir garšīgi, veselīgi un viegli pagatavojami. No otras puses puses, ir cilvēki, kas tic šos kaitīgos sēnītes. Paskatīsimies, kādi ieguvumi un kaitējumu sēnes.
Cik noderīga sēnes?
Pirmkārt, es gribētu teikt, ka šīs sēnes ir unikāla sastāvu. Tie galvenokārt sastāv no ūdens, sausnas aizņem aptuveni 8-16% no kopējā apjoma, bet no viņa ir atkarīga sastāvu un uzturvērtību. Ievērojama daļa sausnas sēnes - olbaltumvielas. Izņemot Tie satur vērtīgus tauku un ogļhidrātu. Gandrīz viss tie satur ogļhidrātus, proteīni un tauki ir labi uzsūcas organismā, piemēram, tauku uzsūkšanos - 92-98%. Ogļhidrāti sēnes satur daudz cukura, piemēram, glikozi, un ir augsts uzturvērtību. Šīs sēnes satur lecitīns nepieciešamo materiālu ķermeni Celtniecības un šūnu atjaunošanos. Bez tam, lecitīns novērš pāreju holesterīna bīstami Izglītība (plāksnes uz sienām asinsvadu, nieru akmeņiem un utt). Pie sēņu ir vairāk nekā 20 aminoskābes: metionīns, triptofāns, tsesteyn un citi. Sēnes satur vitamīnus, makro - un mikroelementus. Piemēram, saturs, B vitamīnu sēnes nedos graudus. Saturs E tajās vitamīnu gandrīz piemēram, aknās. D vitamīna daudzums, ko šīm sēnēm var viegli konkurēt ar labu sviests. Pelnu sēņu tādi elementi kā kālija, fosfors, kalcijs, varš un magnijs. Slāpekļa savienojumi viņiem nekā gaļa un olas. Kā sēnes ir terpēni - ēteriskās eļļas, kas sēņu ēdieni darīt tīkams un garšīgi. Vēl viens no šīm sēnēm priekšrocība - tās ir indīgas. Sēnes ir mazkaloriju - 100 grami tikai 45 kalorijas. Tāpēc tās var tikt izmantots svara zaudēšanas uzturu. Tie var būt gan in bessolevыh uzturā - ar zemu nātrija saturu. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka tos izmantot Jūs varat ēst visu gadu. Turklāt, sēnes ir daļa no milzīgs skaitu ēdieniem, no salātiem līdz cepšanas.
Var šīs ir kaitīgas sēnes?
Tomēr trūkumi sēnēm too. Tie tiek uzskatīti par smagu pārtiku un dietologi reti ietver sēnes uzturā savu pacientu. Tajā pašā laikā, diabētiķi, piemēram, tie kontrindicēta. Nav barības sēnes bērniem līdz 5 gadu vecumam, un bērni vecumā no 5 līdz 10 gadiem, sēnes jābaro nelielos daudzumos. Jo, kuņģa-zarnu trakta slimību, aknu darbības traucējumi, un grūtniecības un zīdīšanas laikā tas ir arī labāk izslēgti no uztura. Tas ir augsts nesagremojams šķiedrvielu, kas novērš arī gremošanas sulas "get" Doc noderīgas sastāvdaļas sēnes. Sēnes satur funhyn - viela, kas veic aizsardzības un atbalsta funkcijas, bet slikti sagremota. Tie ir diezgan grūti sajaukt ar citām sēnēm, bet daži no grebes sugas un mušmire sēnes mazliet līdzīgi, tāpēc nav pārliecināti viņu zināšanas ir labāk pirkt sēņu audzē sēnes. Sēnes spēj absorbēt vielas vidē atmosfēra, tas ir vēlams izmantot pārtiku pakļaut to termiskās ārstēšana. Uzturvērtība sēņu atkarīgs no klimata un sastāvu augsni, kur sēne auga, vecuma un sezona un var mainīties no tās pašas sugas sēnītes, atkarībā no šiem faktoriem. Sēnes var samazināt risku daudzu slimībām, satur vielas, kas uzlabo atmiņu un prāta spējas, noņemšana atlieku, palēnināt ādas novecošanos un ir labvēlīga ietekme uz tās izskats. Tas ir tas, ko ir brīnišķīgi sēnes - sēnes. Ieguvumi un kaitē šis Sēņu salīdzināmi, un, ja jūs salīdzināt tos, tad, protams, atsver ieguvumus. Jums vienkārši nepieciešams, lai ņemtu vērā īpatnības sēnes un ne pārāk apbrīnot tos. Tomēr tas ir grūti - tie ir garšīgi.
Marmelāde - Viens no populārākajiem saldumiem. Un, protams, viņa problēmas ir pareizā izvēle. A negodīgi pārdevēji vai arī nezina, kas nav nekas neparasts, mēģinot ātri pārdot bojātu produktu. Tātad pircēji vienmēr jābūt modriem! Bet, lai izvēlētos kvalitātes produkts, tas ir nepieciešams, lai saprastu, ko mums ir darīšana ar.
Marmelāde - Zhelepodobnyy šis produkts, kas ir divu veidu: Augļu un ogu un želejas. Šis deserts gatavo no vārītiem augļu biezeņa ar melasi vai ūdens agara. Tas viss ir atkarīgs no sugas. Augļi - melase, zheleynoe - agar. Tikai neaizmirstiet par pārējām detaļām! Daudzās marmelādi viegli sagremojams ogļhidrātus. Tie bija vairāk nekā 80%. Viens cukurs vērts kaut ko! Viņa marmelāde aptuveni 70%! Tāpēc nedomāju, ka kāds, kad jūs sakāt marmelāde noderīga.
Tagad tieši atlase
Izskats. Pamatojoties uz marmelādi būtu labi sagatavots, un robežas skaidrs. Virsmai jābūt sausai un nav lipīga. Skatīt pagriezienu - homogēns, ja trīs slāņu augļu želejas, ar skaidriem svītrām. Arī mūsu mājas lapā ir raksts par "Kā pagatavot iebiezināto pienu burkā."
Taste - izrunā, bet ne asa un ne skābs. Tas attiecas uz smaržu. Nepieņemami izkropļojums;
zim'yatist;
Sukādes vai potekshaya virsmas; ārvalstu garšas un smakas. Ja saldums ir iepakots paciņās, pārliecinieties, ka jūs redzēt izgatavošanas datumu; Marmelāde, atkarībā no veida, uzglabā 2 līdz 3 mēnešus.
Kā izvēlēties un marmelāde zefīrs video
Pirmā lieta atcerēties cilvēkus, kuri vēlas, lai "nostiprinātu" tava sirds - ēšanas pārtikas produktus ar zemu piesātināto tauku un nātrija, bet ir bagāti ar šķiedrvielām, tās var samazināt holesterīna līmeni, asinsspiedienu un kopējo kardiovaskulāro risku slimības.
Kādi produkti ir laba sirds un asinsvadu?
Ogas. Skaits antociānu un antioksidantu atrodami ogas, var identificēt pēc to augsto krāsas (no sarkanas līdz tumši violeta). Ogas ir ļoti daudz šķiedrvielu, C vitamīna, kālija un antioksidantu - ir spēcīgs instruments, lai cīnītos sirds slimības. Pētījumā, kas publicēts 2010. gada jūnijā konstatēts, ka no dzēriena lietošana, kas deva ekvivalentu 2 tases mellenēm dienā (astoņas nedēļas) ievērojami palīdz samazināt asinsspiedienu un uzlabot sirds un asinsvadu veselību. Ja jums nepatīk mellenes, mēģiniet avenēm, zemenēm vai kazenes - tie ir bagāti ar phytonutrients.
Zivis. American Heart Association iesaka divas porcijas zivju (apmēram 200 grami) - vēlams, treknās zivīs - tur katru nedēļu. Taukainas zivis, piemēram, lasi vai makreles, ir bagāta ar taukskābēm, kas samazina risku aritmiju. Turklāt, triglicerīdu līmeņa samazinājumu un audzina ABL (labā holesterīna) līmeni.
Zaļumi. Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti un kāposti, kas satur daudzus vitamīnus un minerālvielas ir laba sirds, tajā pašā laikā ir zems kaloriju saturu. Vienu tasi vārītu spinātu apmierinātu ikdienas prasību vitamīnu A un K, un 50% no dienas normas magnija un C vitamīna un vissvarīgāk, dod personai tikai 40 kalorijas. Rieksti. Uzturs bagāts ar valriekstu, var arī mazināt risku, dažādiem audzējiem. Rieksti sastāv no daudzām uzturvielām, tās ir daudz nepiesātināto tauku, olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un vitamīnu E. kas patērē 50 g riekstu (piemēram, pistācijas, valrieksti vai mandeles), jūs varat ievērojami uzlabot holesterīna līmeni un samazināt risku sirds slimību.
Bean. Ja jūs ēšanas dažādas pupiņas un lēcas, tai jāpalīdz atbilstu Jūsu prasībām dzelzs organismā. Pākšaugi ietver pupiņas, zirņi un lēcas, tie ir ar zemu tauku saturu, daudz šķiedrvielu, un pats galvenais - nodrošināt augstas kvalitātes augu proteīni. Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka 1 glāze pākšaugus dienā paaugstina cukura līmeni asinīs un samazina risku sirds un asinsvadu slimībām. Jūs varat viegli pievienot pupiņas zupām, sautējumiem un makaronu ēdieniem, vai arī caur viņiem veikt vienkāršu salāti. Auzas - Produkta veids, kas pazemina holesterīna līmeni un samazina stresu uz sirdi. Ne tikai auzu uzlabot savu sirds veselību, tā arī var palīdzēt jums zaudēt svaru. Noslēpums bagātību šķiedrvielu, kas palīdz justies vairāk apmierināti ilgu laiku, kas nozīmē, ka jūs samazināt patēriņu kaloriju dienas laikā.
Šokolādes. Pat sweet ārstēšanai, piemēram, tumšās šokolādes var uzlabot sirds veselību. Šī šokolāde ir bagāta ar flavonoīdus, kas var palīdzēt novērst asins recekļi un sacietēšana artērijās.
