Ķīselis - tradicionāls ēdiens slāvu tautām. Kopš seniem laikiem, tā ir gatava ar labību, augļiem, želejas un sākumā nebija saldie ēdieni, un tikai laika gaitā kļuvušas delikatesi, kad vārīti sākās ar papildus ogām, augļiem, ievārījumu un pienu. Tagad šis deserts var uzskatīt par vienu no nedaudzajiem, kas nenodara kaitējumu un uzlabot veselību. Piena ķīselis ir ar cieti, tāpēc pietiekami kalorijas. Tomēr tie ir noderīgi, gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo īpaši laikā, intensīvas fiziskās un garīgās slodzes, stresa, atveseļošanās periodos no slimības un vienkārši vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un ar kvalitāti. Visos šajos gadījumos, piena pudiņu - ideāls, jo tam ir šādas īpašības:
Soft podschelachyvayut rīcība, īpaši izdevīgi cilvēkiem, kas cieš no skābumu, gastrītu, kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
Liels daudzums vitamīnu un minerālvielu, kas korelē ar īpašu zāli un / vai augļu sastāvdaļām želejā.
Aktivizēšana zarnu motoriku un novēršanas dysbiosis.
Palielināts imūnās īpašības, aktivizēšana vielmaiņu un vispārējo ķermeņa tonusu.
Šis pudiņš, vārīti ar dabas produktiem, praktiski nav kontrindikāciju, izņemot retos gadījumos neiecietību sastāvdaļa. Bet šajā gadījumā mēs varam atrast veidu, jo ir tik daudz receptes želejas, saldie un svaigi, biezi un šķidro, augļu un graudaugu, piena, auzu un kombinētie. Katrs no tiem dos kopējo labklājību un savas individuālās īpašības. Bet tiešām garšīgs pudiņš veikt tikai tad, ja jūs zināt iezīmes tā sagatavošanā.
Receptes piena želeja
Vai nav pat nerunājot par sausā šķīstošā želejas un citi viegli. Starp tām un šo noderīgo piena zupa apmēram tikpat daudz kopīga. Tā kā starp svaigiem ķiršiem un ķiršu garšu konfektes. Neskatoties uz tās nodarbinātību un dinamisko dzīves ritmu atradīs veidu, kā gatavot gardu pudiņu izgatavots no dabīgām sastāvdaļām. Turklāt, tas prasīs ilgu laiku, un mēs palīdzēsim ar savu roku vairākus veiksmīgus recepte:
- Šķidrums piena pudiņš. Ņem 1 litru piena, 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes kartupeļu vai 4 ēdamkarotes kukurūzas cieti, pilienu vaniļas ekstrakta vai vaniļas šķipsnu. Izšķīdina cieti ar glāzi piena un atlikušo pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno vārošu piena cukuru, maisa, līdz tas izšķīst. Tad ielej bļodā saldo pienu un cietes pienu, vaniļas un sajauc. Nav apstāšanās maisīt, gatavot želejas pār zemu siltumu uz 2 minūtēm, ja izmanto kartupeļu cieti, vai 5 minūtes, ja izmanto kukurūzas cieti. Šīs atšķirības iemesls ir tas, ka kartupeļu ciete - biezinātājs stiprāki nekā kartupeļu cietes. Gatavs želeja ielej tasēs un pasniedz siltu ar medu, ievārījumu vai kādu citu saldu mērci. Piena pudiņš kļūst bāli baltā krāsā, bet varat krāsu tā jauka krējuma toni, pievienojot ēdamkaroti auksta piena svaigu burkānu sulu, pirms jūs sajauc to ar cieti.
Bieza piena pudiņš. Ņem 1 litru piena, 4 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes kartupeļu vai 8 ēdamkarotes kukurūzas šķipsniņa dabiskās vaniļas vai vaniļas šķipsnu (var aizstāt pusi maiss vaniļas cukura). Izšķīdina cieti ar glāzi piena tā ka bija nav gabali. Cita pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kas kovshyke. Cukurs likt verdošā pienā, kārtīgi maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Piens un ciete ielej krūze verdoša piena, ielieciet vaniļas un sajauc. Nav apstāšanās maisīt, gatavot želejas pār zemu siltumu uz 2 minūtēm, ja izmanto kartupeļu cieti, vai 5 minūtes, ja izmanto kukurūzas cieti. Tādējādi, konsistence Kissel lielā mērā atkarīgs no apjoma cietes, bet kopš tās vārīšanās. Kulinārijas vietnes un literatūrā var atrast ieteikumu pievieno miltiem pudiņu. Bet cietes tiek galā ar uzdevumu izveidot viskozs konsekvenci un bez. Ready želejas tases vaļīgi zemās vai kremanki un kalpotu maz ostyvshim, izdaiļot savu priekšrocību riekstus, ogas, medu un / vai rīvētu šokolādi.
Piena ogu pudiņš. Ņem 1 litru piena, 4 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes ķiršu gatavo sīrupu (var nopirkt pudeli vai drenāžas kārbiņu ievārījumu), 2 ēdamkarotes kartupeļu vai 4 ēdamkarotes kukurūzas cieti šķipsniņu zemes kanēli vai muskatriekstu. Pilnīgi izšķīdina cieti glāzē piena, pievieno aromāts. Cita pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar cukuru. Tad apvienot visu pienu katliņā, kārtīgi samaisa un, vēl maisot, vāra želeju pār zemu siltumu uz 2 minūtēm, ja tu izmanto kartupeļu cieti, vai 5 minūtes, ja jūs izmantojat kukurūzas cieti. Pievieno sīrupu par minūti līdz piedāvājumu un vienmērīgi kysilnoyu masā. Ogu pudiņš ar pienu kalpot daļu krūzes un dekorē ar svaigu piparmētru un / vai veselām ogām. Tas var būt tāds pats augļi, kas izgatavoti sīrupu, vai citus. Vairums sīrupi arī izvēlēties par savu.
Piena šokolādes pudiņš. Ņem 1 litru piena, 4 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes kakao pulvera, 100 gramus šokolādes (1 flīžu), 2 ēdamkarotes kartupeļu vai 4 ēdamkarotes kukurūzas cietes, dabīgs vaniļas šķipsniņu (var aizstāt pusi maiss vaniļas cukura vai vaniļas šķipsnu ). Ciete izšķīdina 1 glāzi piena un maisa, līdz gabali pazušanu. Kakao pulveris izšķīdina pusglāzē piena. Half polomayte šokolāde, ielieciet pusglāzi piena un izkausēt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Cita ielej pienu krūze, ielieciet cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno to pienu un cietes, piena un šokolādes pienu ar kakao, likts vaniļas, un vienmērīgi maisa, nepārtraukti maisot, vāra pār zemu siltumu uz 2 minūtēm, ja tu izmanto kartupeļu cieti, vai 5 minūtes, ja jūs izmantojat kukurūzas. Ready želeja ielej kausiem un rotāt ar atlikušo šokolādi, to pārvēršot mikroshēmas izmantojot peldēt.
Piena un olu pudiņš. Ņem 1 litru piena, 4 ēdamkarotes cukura 3 olu dzeltenumus vai 3, 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkarote sviesta. Atsevišķas dzeltenumus no olbaltumvielu un berzēt tos ar cukuru un miltiem uz balta gluda. Ielej pienu krūze un likts uz mazas uguns. Uzreiz ievietojiet dzeltenuma maisījumu pienā un maisot lēnām sāk. Vāra, līdz bieza želejas, pakāpeniski sasilšanu, taču neļaujot process sākt vārīšanos. Pēc apmēram 3-5 minūtes, kad pudiņš saņems vēlamo konsistenci, ielieciet to siltā sviestā, labi samaisa un noņemiet no karstuma. Ielieciet pudiņš ar kremanki un pasniedz karstu. Šī recepte ietver izmantot jebkādas aromatizētāju pēc jūsu izvēles (vaniļas, kakao, kanēli, uc). Kā cieti biezinātājs aizstāt olas tajā, kas maina uzturvērtību KISSEL olbaltumvielu un tauku, samazinot ogļhidrātu.
Viegli pagatavot piena želeja nav maldinoša, pavārs to tiešām ir ļoti vienkārši. Ja vēlaties, jūs varat sarežģīt recepti, pievienojiet aromatizētāju pildvielas, garšu, rotājumi, uc Turklāt, atjautīgs mājsaimniece patīk eksperimentēt ar tekstūru želejā, to pārvēršot piegaršu dzērienu, blīvu desertu. Starp citu, Itālijas piena želejā pannakota nesen ļoti iecienījuši gardēži. Kaut biezs piens pudiņš rotā ar ogām, šokolādes skaidiņām un vafeļu drupatas nedeva vīņam garšu vai estētiku. Tātad nav apskatīt kāds cits dzimtenes praviešiem - piena pudiņš gatavot sev un saviem mīļajiem ar prieku un fikciju. Labu apetīti!